La capacitación teórico-práctica se desarrolló en la Unión Vecinal del Barrio Parque y estuvo destinada a brindar herramientas para una manipulación segura de los alimentos. La propuesta fue gratuita y permitió a los participantes acceder a la formación necesaria para la obtención del Carnet Nacional de Manipulación de Alimentos.

La actividad se desarrolló con una importante convocatoria que alcanzó aproximadamente a 65 participantes, quienes pudieron incorporar conocimientos vinculados al cuidado, manejo, conservación y fraccionamiento de alimentos.

La capacitación estuvo a cargo del licenciado en Nutrición Guido Brito, capacitador matriculado del SIFeGA (Sistema Federal para la Gestión del Control de los Alimentos), en el marco de una articulación entre el Municipio y la empresa Cookins, desde su área de Responsabilidad Social.

Durante la jornada se abordaron contenidos relacionados con las buenas prácticas de higiene, prevención de enfermedades transmitidas por alimentos, conservación y manipulación segura, además de los aspectos establecidos por la legislación vigente en la República Argentina.

“La convocatoria fue excelente. Los chicos fueron súper participativos y aprovecharon para preguntar mucho, porque la charla se hizo bastante dinámica”, destacó Brito al referirse al desarrollo de la capacitación.

Asimismo, el profesional resaltó la importancia de generar este tipo de espacios de formación para fortalecer los conocimientos de quienes trabajan o proyectan incorporarse a actividades vinculadas con la elaboración y comercialización de alimentos. “Es la única forma de dar tranquilidad también a los clientes y a los consumidores de alimentos: que la gente sepa cómo manipularlos, tanto en casa como en la industria”, explicó.

Uno de los principales objetivos de la propuesta fue brindar una herramienta concreta para quienes buscan fortalecer sus posibilidades de inserción laboral. En este sentido, la capacitación permitió a los participantes acceder a los conocimientos requeridos para la obtención del Carnet Nacional de Manipulación de Alimentos, cuya vigencia es de tres años.

La actividad forma parte de las políticas impulsadas por la gestión del intendente Pablo Carrizo, que busca ampliar el acceso a la formación y generar herramientas que acompañen a los vecinos en sus proyectos personales y laborales.

De esta manera, la Municipalidad de Caleta Olivia continúa promoviendo políticas de capacitación y desarrollo económico, articulando recursos y esfuerzos con el sector privado para acercar oportunidades concretas a la comunidad y fortalecer la formación como una herramienta para el crecimiento y la generación de empleo.