El establecimiento de la familia Morales produce cerezas y elabora dulces y mermeladas con frutas del valle, una apuesta por agregar valor a la producción local y ampliar las oportunidades de comercialización.
El presidente del Consejo Agrario Provincial (CAP), Hugo Garay, recorrió la Chacra Los Alamos, un emprendimiento familiar de Los Antiguos dedicado a la producción de cerezas y a la elaboración de dulces y mermeladas.
Durante la visita, las autoridades conocieron las instalaciones y las distintas etapas del proceso de elaboración, desde la obtención de pulpas hasta la producción y el envasado de los alimentos, además de los sistemas de conservación de la materia prima.
Producción de la Chacra
El establecimiento, perteneciente a la familia de Fabio Morales, también procesa rosa mosqueta y otras frutas de la región. Durante la temporada anterior produjo más de 4.000 frascos de dulce, integrando en un mismo circuito la producción primaria y la elaboración de alimentos en la propia localidad.
La planta atraviesa, además, un proceso de regularización orientado a mejorar sus condiciones de funcionamiento y ampliar sus posibilidades de comercialización.
De la recorrida participaron los vocales del CAP, Miguel O’Byrne y Julio Mora; el coordinador territorial, Julio Bellomo; y el delegado del organismo en Perito Moreno, José Burgos.
Durante el encuentro, Garay destacó la importancia de acompañar a las familias que apuestan por la producción local y generan nuevas oportunidades a partir de los recursos de la región.
“Quiero felicitar a la familia por el trabajo y el compromiso. Estos emprendimientos muestran todo lo que se puede lograr cuando hay esfuerzo y ganas de seguir produciendo. Desde el CAP queremos estar cerca de los productores y acompañarlos para que puedan crecer”, expresó.
La visita forma parte del trabajo territorial del Consejo Agrario Provincial para fortalecer el vínculo con los productores, conocer sus necesidades y acompañar el desarrollo de las actividades productivas en Santa Cruz, en línea con las políticas impulsadas por el gobernador Claudio Vidal.
El presidente del Consejo Agrario Provincial (CAP), Hugo Garay, recorrió la Chacra Los Alamos, un emprendimiento familiar de Los Antiguos dedicado a la producción de cerezas y a la elaboración de dulces y mermeladas.Durante la visita, las autoridades conocieron las instalaciones y las distintas etapas del proceso de elaboración, desde la obtención de pulpas hasta la producción y el envasado de los alimentos, además de los sistemas de conservación de la materia prima.Los Antiguos: el CAP recorrió la Chacra Los Alamos y destacó la elaboración de productos regionalesProducción de la ChacraEl establecimiento, perteneciente a la familia de Fabio Morales, también procesa rosa mosqueta y otras frutas de la región. Durante la temporada anterior produjo más de 4.000 frascos de dulce, integrando en un mismo circuito la producción primaria y la elaboración de alimentos en la propia localidad.La planta atraviesa, además, un proceso de regularización orientado a mejorar sus condiciones de funcionamiento y ampliar sus posibilidades de comercialización.Los Antiguos: el CAP recorrió la Chacra Los Alamos y destacó la elaboración de productos regionalesDe la recorrida participaron los vocales del CAP, Miguel O’Byrne y Julio Mora; el coordinador territorial, Julio Bellomo; y el delegado del organismo en Perito Moreno, José Burgos.Durante el encuentro, Garay destacó la importancia de acompañar a las familias que apuestan por la producción local y generan nuevas oportunidades a partir de los recursos de la región.“Quiero felicitar a la familia por el trabajo y el compromiso. Estos emprendimientos muestran todo lo que se puede lograr cuando hay esfuerzo y ganas de seguir produciendo. Desde el CAP queremos estar cerca de los productores y acompañarlos para que puedan crecer”, expresó.La visita forma parte del trabajo territorial del Consejo Agrario Provincial para fortalecer el vínculo con los productores, conocer sus necesidades y acompañar el desarrollo de las actividades productivas en Santa Cruz, en línea con las políticas impulsadas por el gobernador Claudio Vidal.
